汗世天

 

 

近日，三亚喜来登度假酒店宣布来自英国的汗世天先生(Tim Hunt) 出任餐饮总监一职。

 

　　

汗世天先生出生于英国北约克郡，15岁进入开始从厨房培训生发展个人职业生涯，之后便开始在英国、法国、加拿大、美国和中国开始他的烹饪游历之旅，在过去超过27年的时间里，汗世天先生一直在厨艺这个行列钻研喜欢的那些美味，不断改善运营，学习最佳烹饪技巧，并不断领悟料理的精华 - 美味 - 提升到极致的过程。他一直致力于创造一种饮食体验，不仅让顾客享用美味的高品质食材，更要引领客人踏上探索之旅，在品尝美食的同时去发现其所倾注的热情与创意”。

 

　　

汗世天先生表示过去积累的经验可以帮助他在餐饮总监的新角色上表现得更加出色，团队是他坚实的力量，三亚对他而言是个充满奇趣色彩的平台，期待更多新发现。”

 

　　

酒店总经理鲍博楚先生表示：“Tim拥有非常丰富的餐饮管理经验，他一定会为酒店带来一股全新的力量，并为现有的团队带来更多活力及精彩，我们深信他必将在餐饮总监的角色上展开他更精彩的职业生涯。”

 

　　

就任三亚喜来登度假酒店餐饮总监之前，他担任上海世茂皇家艾美酒店行政总厨，并参与喜达屋酒店及度假酒店国际集团于10月29日至11月2日倾情推出“星厨汇”盛宴平台，与屡获殊荣的国际厨师携手联手呈现非凡饕餮美食，悦启食客。

 

　　

而这仅仅是他职业生涯的其中一个亮点，在过去超过27年间，他曾先后在英国、法国、加拿大、美国和中国的多家著名酒店工作过，如Hotel Chateaux de Montréal,Cliveden Hotel Taplow, Fairmont Hotel Vancouver，北京昆仑饭店以及北京金茂威斯汀任职。在此期间，他先后获得米其林星级厨师以及4AA Rosetees等荣誉。除此之外，汗世天先生还是现场娱乐有限公司的行政总厨，在温哥华和西雅图开办了三家餐厅并负责开业、设计以及组织协调的工作。在2002年至2003年初，他还负责过中国星电影集团《杀死比尔》剧组明星演员和工作人员的西式餐饮。