经济型酒店如何控制成本，利润最大化
随着经济型酒店“黄金十年”的过去，一二线城市酒店竞争越来越激烈，人工和物业成本也越来越高，导致大城市经济型酒店的利润十分薄弱。尽管如此，但经济型酒店的市场空间并未被完全开发。例如，尚客优就为经济型酒店行业开辟了三线城市这样的的蓝海市场，成为中国经济型酒店的十大品牌，7天则计划在2014年将分店规模继续扩大并将产品逐渐下沉，汉庭也将主要以加盟店的模式迅速扩张。
对于经济型酒店的未来发展，各大品牌依旧是充满信心。可如何节省成本，赚取最大利润还是业内关注的焦点问题。
管理机制与人的问题
关于企业怎样盈利，经济学家曾给出一个答案，最大的问题还是人的问题。面对未来的发展，每个人在企业中扮演的角色怎样，对于整个企业的发展是很重要的。随着管理半径与管理密度的增加，越来越多经济型酒店意识到要保证持续的标准化运作，“集权”与“授权”变得相当重要。如何将总部的指令通过若干个中间层级传达到分散在全国各地的门店，保证信息不失真，且被认真执行，这考验着各家经济型酒店的管理智慧。
“充分相信人才，做人才的投资人。尚客优实行的是项目小组制，每一个项目，都会有一位专业的负责人领导专项小组。整个尚客优体系就是一个创业平台，有能力的员工可以在小组内充分的发挥个人才能，我则是员工的投资人，帮他实现自己的想法。”尚客优总裁如是表示。
随着规模扩张，格林豪泰也增设和细化了很多部门。比如，目前其在全国设立了10个大区，再往下是二十几个“区域”，在每个“区域”内为了方便管理，又以地理位置划分，每20家左右的酒店划归为一个“城区”来负责。辖区内所有的门店管理、新门店开业，包括员工培养和晋升都与其最终的奖惩都与直属上级有关。
无独有偶，尚客优通过业内独创的三线城市连锁酒店管理体系支持，将全国市场划分为7个大区，并成立24个区域管理中心，通过总部-区域-分店垂直管理，有效提升对分店的服务质量和管理，保证连锁化、一致性的服务，以保证利润的最大化。
成本控制与利润最大化
在国内各大城市，经济型酒店品牌尤为繁多。据前瞻网记者了解到，国内品牌有锦江之星、尚客优、7天、如家等大型连锁酒店品牌，国外的则有雅高Ibis、美国Super8等品牌的进驻。经济型酒店的市场从最初的一二线城市逐渐向外扩张，正如三四五线城市市场的兴起，及时解决了物业和成本费用上涨的困境，在这一方面定位三线城市的尚客优无疑是功不可没的。
怎样让分店更大化的盈利，各品牌酒店各有不同的做法，比如，在分店筹建之初，尚客优就免费为业主提供酒店效果图和设计图，以及专业的工程装修项目指导，同时还将选择具有诚信和实力的供应商，为业主配送最具性价比的酒店用品。开业之后则利用中央化的客源聚集平台、网络化的客源配送系统，多元化酒店预订渠道等多方面的支持，保证每一家分店的客源输送，以此来控制成本和追求分店的利润最大化。
除此之外，7天，如家、锦江等酒店品牌则纷纷试水推出其他品牌，如此产生了7天优品、7天阳光、莫泰、锦江都城等一批酒店新品，或进驻中端市场或下沉三线城市，无疑的，这都是寻求经济型酒店最大利润化的举措。
(作者：佚名 编辑：admin)
文章热词：
延伸阅读：
最新文章
推荐文章
热门文章