购物中心打造中，餐饮企业数量的增多，已经是不争的事实，而这样的绝对数量的增加，在整个购物中心内业态占有的绝对比例上，又表现出了什么样的新特征呢？
　　

    过去，在商业地产运营招商的比例里，一直有这样的一条参考标准，即购物、餐饮、娱乐休闲"52：18：30"的购物中心业态经营的“黄金比例”，但这一黄金法则似乎正在被打破，取而代之的是购物、餐饮、娱乐休闲“1：1：1”的消费模式，其中，不少的购物中心的餐饮比例正在由35%提升至40%、50%，乃至高达60%的比例。
　　

    而中国商业地产领军企业万达广场，也一直有这样的经营哲学：“购物中心不是卖出来的，而是吃出来的”。按照这种思路，万达购物中心在招商时就形成了一个内部要求：“购物中心面积的三成要作为餐饮业态使用”。作为万达首个打入华南的项目，广州白云万达引入餐饮品牌20多个，涵盖各种菜系。据一位常去万达广场购物的消费者表示：“万达步行街的第三层或者第四层，肯定有餐饮店铺”。其中，即将在昆明开业的西山万达广场亦在餐饮业态上给出了极高的关注度，而不少来自一线城市与万达广场有过交集的顾客，也无疑对昆明的万达广场，抱有极大的期待。
　　

    同样，经常光顾南屏街的上班小白领鲁嘉同学，自然不会错过正义坊四楼的豆花美食店，最近，在正义坊的地下淘宝街，新开业的“客哪儿”也同样是她经常光顾的小店。