近日，杭州泛海钓鱼台酒店任命陈大新先生为酒店行政总厨，全面负责厨房的正常运作和日常管理。

 

　　陈大新先生拥有长达29年的酒店烹饪经验，在加入杭州泛海钓鱼台酒店之前，陈大新先生拥有来自多个国际品牌酒店的丰富经验，曾任职于上海希尔顿酒店、大连香格里拉酒店，上海金茂君悦大酒店，上海四季酒店，澳门皇冠酒店，上海卓美亚喜马拉雅酒店等国际饭店。他为各国领导人，首脑及美国好莱坞明星提供过定制服务，服务过的政要包括俄罗斯总统普京，加拿大总理保罗·马丁，阿联酋王子拉希德等;汤姆克鲁斯，姬蒂荷姆丝(Katie Holmes)，成龙，巩俐，刘德华等一线明星也品尝过他做的菜肴。

 

　　陈大新先生精通中西烹调方法，非常好的运用各国食材融贯中西。特别注重食品的原汁原味，自然健康，旨在将家的味道带给客人。此次加入杭州泛海钓鱼台酒店后，为餐厅创作了全新菜单，选用当地时令食材并结合他优秀的厨艺来掳获饕客的胃!