香港朗廷酒店欣然宣布正式委任行政总厨Pedro Samper。他将负责酒店内所有西餐厅厨房的营运工作包括有Artesian，Main St. Deli，The Food Gallery，Palm Court (廷廊)，The Bostonian (美岸海鲜厅)，客房餐膳服务及宴会部。

 

　　Pedro Samper出生于西班牙圣塞瓦斯蒂安，拥有超过20年丰富的职业厨师经验。 他曾经在西班牙华伦西亚的Paradores de Turismo酒店及度假村集团工作担任过行政总厨，展示出其厨艺精堪。 他还曾经到西班牙最出色的餐厅增进厨艺，当中包括Martin Berasategui(米其林三星)、Quique Dacosta Restaurant(米其林二星)、Akelarre Restaurant(米其林三星)、Kokotxa Restaurant(米其林一星)及El Molino de Urdaniz(米其林一星)等。漂洋过海来到亚洲的Pedro Samper加入名厨山本征治于东京开设的龙吟餐厅(米其林三星)。 其后，他曾效力于香港Zurriola以及Zafran西班牙餐厅，把烹调基本概念演绎成非凡的佳肴美食料理。

 

　　行政总厨Pedro Samper表示：“我非常高兴能够透过自己独特的意念风格，创造出不同食材惊喜的配搭，同时亦希望为香港朗廷酒店的佳肴美馔带来一番新景象。”