2015年6月30日，由迈点网主办的“2014年酒店业最具影响力品牌颁奖盛典”在北京隆重举行。世纪金源酒店品牌成功入围“2014年度10大影响力国内高端酒店品牌”。作为一家五星级酒店，世纪金源凭借什么脱颖而出?背后到底隐藏着怎样的故事?迈点网带着这些问题采访了世纪金源酒店集团副总裁兰洋。

 

　　多元化经营模式打造五星级酒店品牌

 

　　据介绍，世纪金源酒店集团是国内唯一一家“自主设计、自主建造、自主经营、自主管理”的五星级酒店集团。集团旗下拥有五星级酒店20家;客房总数达到10000余间(套)，遍及全国十多个城市。在市场的规划和经营上，世纪金源打破了以住客为主的传统模式，推出全套婚宴、高档自助餐、精彩美食节、专业会议服务等多样化餐饮服务产品，注重多种服务与社会功能，打开了多元化、公众化经营的模式，为其北京华侨大厦、世纪金源大饭店等系列五星级酒店开创了更加广阔的发展空间，开创了世纪金源独一无二的星级酒店品牌。

 

　　与此同时，世纪金源也十分注重品牌的运营和发展。正如兰洋所说：“产品和服务质量是我们品牌不断发展的基础。秉承“以情服务，用心做事”的企业理念，以顾客需求为导向，关注产品和服务的不断创新，并通过移动互联网等多种方式和渠道，把酒店品牌及时准确地传播给受众。“正是基于以上的两点，世纪金源大饭店逆势上扬，飞速发展。

 

　　优化产品结构实现效益最大化

 

　　其实近年来，很多星级酒店都陷入了发展的困境。据数据统计，2014年北京60家五星级酒店均现亏损，空置率达40%。之前是香饽饽的星级酒店市场“星光惨淡”。摘星更是成为业内热议的话题。在这样的发展现状下，世纪金源应该如何打造自己的品牌影响力呢?兰洋给出了自己的答案。

 

　　在他看来，品牌发展主要包括品牌量的扩张和素质发展两个方面。其中“量的扩张”主要是品牌数量的增加、品牌结构的优化以及品牌规模的扩大。品牌素质的发展主要是产品质量、服务质量、品牌技术含量、综合营销策略的提高与整体优化。目前中国酒店市场正在进行结构性的调整，所以星级酒店也要顺势而变，优化自身的品牌结构、产品结构、人力资源结构以及市场营销结构。

 

　　以下为采访文字实录——

 

　　迈点网：据迈点品牌指数MBI监测和评定，贵集团旗下“世纪金源大饭店”品牌荣获了“2014年度十大影响力国内高端酒店品牌”。请问这个品牌未来的发展规划是怎样的?

 

　　兰洋：在世纪金源，我们的企业目标是“诚信创业，造福社会，品牌效应，百年发展”，我们一直坚持以“成就具有卓越品牌影响力的中国酒店行业民族品牌”为企业发展使命。在未来，我们仍将直专注于“世纪金源大饭店”品牌的打造。

 

　　迈点网：请分享一下贵酒店品牌在品牌影响力打造方面的重大举措和成功经验。

 

　　兰洋：我们一直很注重品牌的运营和发展，产品和服务质量是我们品牌不断发展的基础。秉承“以情服务，用心做事”的企业理念，以顾客需求为导向，关注产品和服务的不断创新，并通过移动互联网等多种方式和渠道，把酒店品牌及时准确地传播给受众。

 

　　迈点网：以您的观察，目前酒店业在品牌发展过程中遇到的最大困境是什么?如何来克服这个问题?

 

　　兰洋：品牌发展是品牌不断成长的过程。主要包括品牌量的扩张和素质发展两个方面。其中“量的扩张”主要是品牌数量的增加、品牌结构的优化以及品牌规模的扩大。品牌素质的发展主要是产品质量、服务质量、品牌技术含量、综合营销策略的提高与整体优化。

 

　　目前酒店业品牌发展最大的困境应该是品牌结构的优化以及相关产品结构、人力资源结构、市场营销结构等的优化和提升。国内酒店行业正在根据市场的变化进行产业的结构调整和转型升级，相信在各大品牌和酒店行业人才的推动下，酒店行业的品牌发展一定会越来越好。

 

　　迈点网：中国酒店业现在各种品牌四处林立，几乎都在进行规模化发展，您如何看待这种发展态势?

 

　　兰洋：说明我国的酒店业正处在不断重组并购和行业洗牌的发展过程，这也是行业走向成熟的必经阶段，需要我们注重品牌内涵的打造和中央管控平台的完善，与时俱进，抓住机会脱颖而出。

 

　　迈点网：要创建“百年品牌”最核心的关键点是什么?

 

　　兰洋：创建“百年品牌”最核心的关键点是抓住市场变化，紧随顾客需求，提升产品品质，从而塑造品牌的核心价值并有效传达给目标受众。

 

　　迈点网：各大品牌都在努力向“外”扩张，走出去。您认为，国内外酒店集团在品牌规划和发展过程中，最大的区别在哪里?相互之间可以效仿和复制吗?如何解决“水土不服”的问题?

 

　　兰洋：中国酒店行业已经和国际接轨，近来不少公司开展了对境外的投资收购等动作，走上了***扩张之路，这些运作的主体大多数是上市公司，其核心动力是追求资本的收益率。而一个品牌的建立、被认知以及发展扩大，需要时间的沉淀，需要管理团队的匠心打造。

 

　　国外酒店集团自20世纪40年代，逐步完成了从无到有、从小到大、从单一到多远的发展历程，国内酒店集团发展起步晚，在不断摸索中壮大。相比较而言，国内酒店品牌仍需非常重视品牌经营，在当下互联网加资本运作的时代，快速扩张的同时，借鉴外资酒店品牌的理念优势，实现品牌质量的有效提升。

 

　　酒店集团的国际化发展，都需要对当地的法律、市场环境和人文民情都进行了解分析，为避免水土不服做好充分准备。

 

　　迈点网：现在酒店业的“品牌”是否已经饱和了，未来酒店业的品牌发展方向在哪里?

 

　　兰洋：一个行业的品牌不会实现绝对的饱和。

 

　　未来酒店业的发展会更加精细化，多元化。酒店这个行业也将演变出很多新形态的酒店，有很多种发展可能，我们需要对客户群进行不断的细分和研究，利用互联网技术的发展，寻找贴合实际的品牌内容和发展模式。