陈彬先生拥有近20年的酒店工作经验，曾在多家国际一流酒店集团旗下五星级酒店担任高职，他于2005年加入华侨城集团，先后担任华侨城国际酒店有限管理公司副总经理，及深圳威尼斯皇冠假日酒店、华侨城洲际大酒店业主代表兼副总经理，2012年他加入深圳华侨城房地产有限公司会所酒店分公司，目前担任总经理一职，具备丰富的高星级酒店运营及发展经验，同时亦致力于酒店行业的专业提升及推动，也担任深圳市旅游饭店业协会副会长。

 

　　P&P：您好，可以谈谈您有哪些兴趣爱好?它们对您的生活、工作带来什么样的帮助?

 

　　陈总：因为工作的关系，需要辗转于在国内外的各个城市，从中领略到不同地方的习俗与文化风情，也因此爱上了旅行。无论是出差或者度假，每到一个地方除了了解当地的历史文化、品尝风味美食之外，出于职业习惯，我也喜欢去考察那里的酒店，特别是那些富于特色和设计感的酒店，发现别人极具创意及卓越之处我会感到欣喜，并在脑海里思索着怎样借鉴到自行管理的酒店上。

 

　　P&P：蓝楹湾度假酒店和蓝汐精品酒店都位于华侨城欢乐海岸其中，请问这样的地理位置与周遭配套能够带给酒店怎样的便利与优势?

 

　　陈总：酒店的地理位置与周边配套的确是我们的一大重要优势，说到这就不得不提到酒店所处的欢乐海岸了，有“都市娱乐目的地”之称的欢乐海岸是华侨城集团倾力打造的全新大型商业综合项目，总占地面积125万平方米，以心湖水系相连形成主题商业、时尚娱乐、生态旅游、商务度假四大功能组群。蓝汐精品酒店位处曲水湾、新开业的蓝楹湾度假酒店则位于南区的椰林沙滩，都是欢乐海岸这个庞大规划中的一部分。这里交通十分便利，10分钟车程便可到达深圳会展中心，15分钟可到达福田口岸。周边拥有欢乐海岸购物中心、华侨城湿地公园、曲水湾商业街、中影国际影城、海滨水秀剧场等优质资源配套设施，依托这些休闲娱乐设施便形成了酒店“吃住娱购”的一站式休闲体验。客人在这里可以享受购物、美食品鉴、观赏表演、体验五星级品质的酒店服务，更可以游览美丽的绿色湿地，与鹭鸟、鱼儿、纯净大自然近距离接触。所以，在蓝楹湾度假酒店和蓝汐精品酒店，我们的客人感受到的不仅仅是入住、餐饮的便捷，更有一份难得的于喧嚣都市中临海迎风、亲近绿地与自然的美好心境。

 

　　P&P：蓝楹湾度假酒店新晋开业便已获得酒店行业的高度关注与认可，荣膺2014-2015年度中国饭店金马奖“中国最佳度假酒店”以及第十届中国酒店星光奖“中国十佳新开业酒店”，您觉得原因何在?

 

　　陈总：蓝楹湾度假酒店坐落于欢乐海岸椰林沙滩，连接滨海大道及红树林滨海生态公园，形成城中亲海、乐海、享海的宁静开阔之地。酒店拥有24间东南亚海岛风情亲水套房，每间套房配有独立花园和泳池，并有送餐服务随时为宾客带来美酒佳肴。可容纳500人的大宴会厅拥有全深圳最高端的硬件配备，提供临海宴会服务，还有可进行视频电话会议的小型会议室满足宾客不同的需求。此外，酒店还配备室外恒温泳池、SPA临海水疗中心、儿童活动中心，配套齐全，为宾客呈现了全新的城央滨海生活方式。可谓是于动感熙攘的城市中心进入隐秘的度假天堂。加之我们对服务品质的要求与蓝汐精品酒店一样精益求精，我们更加尊重和保护客人的需求，比如喜欢睡“硬一点”床的客人只需在订房时说明，酒店便可以提前换上软硬适度的床垫;入住前只需提前1小时预约，酒店的沐浴管家便会在客房按照客人喜好准备好舒适沐浴的水和客人喜欢的香氛等。还有我们的“蓝楹关爱”，每次入住，体贴入微的酒店员工会为身体不适的客人提供免费奉送的茶饮，如为感冒的客人送上一杯“可乐煲姜”;酒后头疼的客人就会得到一杯“柠檬蜂蜜水”，这些细微的举动如同家人的关怀与呵护，让客人在酒店可以完全地放松，如同在家里一样舒适自在。正是因为蓝楹湾度假酒店卓越的地理环境及细腻入微的贴心服务，才使它在开业之初就受到各方的关注与认可。

 

　　关于运营模式：

 

　　P&P：您怎么理解企业产品与运营模式、管理团队及领导力之间的关系，它们各自占比比率如何划分?

 

　　陈总：它们是每个企业都必须具备的重要组成部分之一。在不同的时期，他们占的比重则有所不同。比如在企业初期，他首先要打造产品和团队是最为重要的，而运营模式和领导力的水平则变成了往后需要不断提升企业元素。以精品酒店为例，别看精品酒店体量小，它对产品风格的设计，服务的品质是十分讲究的。在产品形成前期，要做很多的考量，比如市场调查，装饰材料，设计师的沟通还是服务的配套等等。如果只是虚有其形而无其神的产品是很难去吸引客人，但在经过一段时间的市场沉淀之后，产品已经被市场接受和认可，产品的硬件变化可能性就比较小了。

 

　　奥斯特洛夫斯基曾说过：“不管一个人多么有才能，但是集体常常比他更聪明和更有力。”所以，当你想让产品在市场上保持稳定并不断向上发展，就需要团队。比如说在华南区，我们的团队也经历了从熟悉产品内涵到精通精品酒店的运作管理这么一个过程。团队成熟了，并且具备了理解和感悟能力之后，在工作或服务上面的创新就会应运而生，他们所洐生出来的某些想法就可以举一反三，这是非常难能可贵的。也就是说，团队是在产品的基础上起到巩固和推进的作用。

 

　　当然，我们说一个企业要做大做强，它有效且成熟的运营模式更是不可忽视，如果我们希望一个公司能得到更好的发展和扩张，领导力就是不可或缺。就像美国管理大师德鲁克所言：“领导力能将一个人的愿景提升到更高的目标，将一个人的业绩提高到更高的标准，使一个人能超越自我界限获得更大成就。”因为如果没有很好的领导力，你就无法带动整个管理团队和企业经营水准的提高。

 

　　总而言之，它们之间的关系是相互依赖，相辅相成的。产品和团队是精品酒店的基础，运营模式和领导力是推动企业不断向上发展和提升的核心元素。

 

　　关于团队及理念:

 

　　P&P：能介绍一下您麾下的工作团队吗?您管理团队的理念又是怎样的?

 

　　陈总：蓝楹湾和蓝汐都是一个年轻的酒店，我们拥有一支相对年轻的酒店团队，员工中不乏90后成员，管理层中也以70后和80后为中坚力量，这些来自各大国际品牌酒店的员工最大的优点便是拥有专业的酒店工作知识和技能，积极向上的工作热情，以及善于吸收、学习和包容的工作态度。

 

　　“团结、高效、卓越、创新”是我带领团队一直坚持的理念，我鼓励我的员工独立思考，并且敢于提出问题，比如我们的餐厅服务员在给客人上菜的过程中收到了客人对菜式的评价，他会悄悄记下来并且及时与厨房沟通，使得客人下一次来的时候吃同样的菜式感觉更合口味，份量也刚好，这样的细节能让客人感受到酒店的用心。此外，作为管理人员要敢于合理下放职权，激发基层员工的想象空间与创造力，从而为企业创造额外的附加价值。

 

　　感触及建议：

 

　　P&P：非常感谢您与我们分享这么多珍贵的管理经验及行业发展观点。最后您能分享您与华侨城风雨同舟这么多年，您最深的感触是什么?对我们这些晚辈有哪些宝贵的建议?

 

　　陈总：从国内首家主题文化酒店——深圳威尼斯皇冠假日酒店到华侨城洲际大酒店，再到现在的深圳蓝汐精品酒店以及蓝楹湾度假酒店，我有幸见证了一直走在中国酒店前沿的华侨城酒店的发展，“文化主题”始终是酒店保持独特性和竞争力的有力武器。

 

　　现在酒店管理和运营团队年轻化趋势越来越明显，为酒店发展源源不断的注入新鲜的血液，这是一个好现象。所以，我希望加入酒店行业的年轻人是真正出于对酒店的热爱而选择这个行业，因为工作不只是工作，还是生命成长的经验，热爱自己的工作是做好它的一个很重要的前提。其次，酒店业是一个与人打交道的行业，无论是对客人还是员工，必须要有良好的人际交流技巧才能够实现有效沟通。同时，酒店是一个服务行业，有其行业特殊的技能和知识，每一个酒店人只有从新人开始扎扎实实打好基础，才能够为实现自己的职业理想做好准备。