酒店行业困境

时间:2015年04月29日信息来源:本站原创 点击: 【字体:

 
 
这两天有一条消息在朋友圈被热传:有媒体暗访杭州滨江龙禧福朋喜来登和湖墅南路上的JW万豪酒店,发现酒店清洁人员用同一块“万能抹布”擦脸盆、浴缸、杯子和马桶。客人用的新浴巾,直接在卫生间地上折叠……
 
  前段时间经济型酒店的卫生状况已经让人愤怒,而此次五星级酒店的曝光更让人震惊,相关酒店都表示非常震惊,并展开彻底调查和整改。但大家的担心已经蔓延,大家都在讨论,以后出行是不是都要自带各类生活用品了?在朋友圈和微博上,此事已经引发热议:
 
  @戒嗔戒多多:五星级也这样惨不忍睹,职能部门缺乏监管、行业没有起码的职业道德,顾客是上帝只是空话。
 
  @Fiona:再高级的酒店在你看不到的地方什么情况都有。大家要跟我一样,去酒店要自带毛巾牙刷什么的,这样既环保又卫生。
 
  @浪里白条946:公共浴巾我是坚决不用的,如果要住宿,自己准备浴巾洗脸毛巾,省得提心吊胆。
 
  @阳光Amender:低廉工资的恶果,无法培养职业的责任感和荣誉感。
 
  其实,在如家酒店使用“万能抹布”的新闻被曝光后,已经引起了酒店业界的重视。杭州市饭店行业协会秘书长李群英说:“协会内很多酒店在当时已经召开紧急会议,坚决杜绝这样的行为发生。昨晚五星级酒店的‘万能抹布’曝光后,今天不少酒店又召开晨会,再次三令五申,强调卫生纪律。”
 
  一般来说,酒店客房打扫卫生时至少用到五块抹布:抹尘一块,洗杯子一块,擦台面一块,洗马桶一块,杯子洗好后擦干还要用一块,而这样的清洁卫生做完之后,客房领班每房必查,同时还有客房部的经理和酒店内外的督察进行抽查。但这里有一个空白:只能控制客房清洁的结果,而无法掌握整个客房清洁过程,清洁人员具体怎么操作无法知晓,只能由员工的职业道德来决定。
 
  而正像网友@阳光Amender所言,这是低廉工资的恶果。据酒店业内人士透露,现在酒店招工越来越难,无论是否是星级酒店,负责清洁的工人月工资没什么增长,而需要负责的项目越来越多。原来一名员工最多负责十一、十二间客房,而如今起码要负责十八、十九间客房的清洁工作。强度大、工资低,职业责任感和荣誉感如何保存?但这些都是理由吗?当然不,都不应该成为理由!酒店是一个多头管理机构,而这往往也容易造成管理的真空。
 
  “万能抹布”事件发生后,相关酒店已经邀请卫生部门进行卫生检验,而旅游部门也对其进行了告诫谈话,希望以此为契机,彻底改进服务。
(作者:佚名 编辑:admin)
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