随着互联网和移动互联网新技术的迅猛发展，饭店企业如何利用互联网和移动互联网获取信息和服务，如何利用互联网和移动互联网开展电子商务以及社交、检索、娱乐、营销推广等活动，特别是如何依靠移动互联网开展移动营销已成为信息化时代下饭店业转型升级的重要出路。为此，中国饭店协会于2015年4月23日在北京举办第四届中国饭店业信息化大会暨饭店业移动互联高峰论坛活动。

 

　　在本次论坛上，杭州黄龙饭店总经理杜宏新、南京金陵酒店管理有限公司工程总监范鹏魁、如家酒店管理集团产品创新中心主管彭亚东、北京威控科技股份有限公司执行董事长兼总经理王涛围绕“如何实现酒店智能化的快速升级”这个话题进行深入讨论，大中华酒店工程师协会会长张传兴主持本次论坛。

 

　　以下为原文实录——

 

　　张传兴：大家上午好!今天很荣幸参加第四届中国饭店协会信息化大会暨“互联网+”高峰论坛。说到互联网，今年是一个热门的话题，大家都知道自从“两会”李总理提出“互联网+”以后，“互联网+”席卷了大江南北。就酒店行业来说，面对互联网的发展浪潮，我们是墨守成规，维持现状，还是积极应对，迎接互联网时代的挑战，快速提升我们酒店的智能化控制系统，提高我们酒店的档次和服务，接下来就这些话题和大家一起探讨和分享。

 

　　“两会”给我们带来了什么启示?第二项就是“互联网+”，有10个大会的总结，第八个也是互联网的产业，第十个是节能环保，跟我们酒店行业都有很大的关系。就互联网发展的方面，我抛出话题之后，希望大家都探讨一下。首先讲一下如何把酒店节能工作做好，有请南京金陵饭店的范总。

 

　　范鹏魁：我是酒店人，但是是互联网的门外汉，刚才听了很多专家的演讲，我只想问一句，为什么现在的嘀嘀打车，快的打车，他们讨好出租司机，反而我们酒店割裂的人越来越多?是因为酒店人傻钱多吗?我一直想知道到底是怎么产生这个问题的。当然，我不是互联网的业界人，我没有想明白，在这一块，饭店协会未来有很大的空间去把大家团结起来，把这个行业做得更好。其实科技的运用都是跟节能密切相关的，包括人力，时间，成本，我们现在先不谈具体的措施，因为太多了，如果从系统的角度来考虑，国家推的是能耗节能平台，通过平台把所有的数据拿上来进行分析，然后在后台进行管控。互联网影响力越来越大，越来越多的企业知道了云数据的力量，知道了云数据的重要性，愿意免费的为酒店提供很多基础设施。前两天就有文化公司想对酒店(MTV)进行升级，而且是免费的。第一，解决了我们最关心的一个问题，就是钱投入的问题。第二，我们在考虑的是客户需要的是什么，网络推广公司能在这个平台上得到什么，大家能不能共同生存下去。我们研究电视最初的功能，第一是看电视，第二是看高清，第三是最新的大片观看，满足我们视觉上的要求。现在互联网公司推出了很多应用，我觉得这是技术发展到一定程度之后的附加值。我建议不要把投入，重点推销的亮点放在MTV互动上，因为我们的时代已经从电视转移到平板，转移到移动端，现在有多少人会有台式机?会用电视去进行一系列的操作?当然是愿意用手机进行更多的操作。

 

　　张传兴：由于时间的关系，可以下来之后再探讨这方面的话题。刚才几位，包括威控的老总，还有北京和颐酒店和黄龙饭店的代表，由于时间关系，可以会后再交流和沟通。我总结一下整个关于“互联网+”在酒店硬件方面的一些应用。酒店行业不能错失良机，要快速发展，把握“互联网+”的发展浪潮，酒店互联网的升级在何方?举一个小小的例子，京西宾馆很漂亮，但是我要说一下，这个投影要升级了，我旗下的酒店都已经是LED的大屏幕了，这个酒店还没有跟上。

 

　　在“互联网+”下如何把握，使酒店向高端化的发展，使酒店行业老树发新芽，焕发青春?酒店节能的范围，硬件方面包括通信系统，办公系统，楼宇自动，基础设施还有很多，我就不展开讲了。说一下三网融合，互联网，有线电视，广播网，传统的语音通信网，这三个网是将来的发展趋势。背景音乐系统加紧急广播，不需要分两套系统。基建智能化的监管，这里有很多，中央空调，照明，包括空调的监控系统，实现电子化的监测，全系统的监控调节。根据会场的温度，根据我们客房的温度，实行在线监控调节，实现酒店能耗成本的降低，实现利润的最大化。智能照明系统，目前很多酒店也都采用了，但是不够全面，怎样使一台总机电脑，把所有酒店从客房到餐厅、大堂全部实现在线远程监控和控制。比如说停电了，现在传统的酒店，停完电之后，从一楼跑到送电，其实以后不需要了，如果停电了，用电脑就可以直接控制了，不展开讲了。安防智能系统，也是酒店的一大块。

 

　　张传兴：黄龙饭店把智慧型酒店进行了升级，他们用了很多经验和成本告诉大家怎么去做智慧酒店，我想杜总肯定有非常多的宝贵经验，我的问题就是现在黄龙饭店智慧型酒店升级这方面到底做了一些什么事情?

 

　　杜宏新：我简单讲几句，我这次来开会，我从昨天到今天一直在听，黄龙智慧酒店推动了整个行业的升级，其实有一个变化是非常大的，今天讲楼宇智控，其实真正需要的是把互联网上的这些服务整合到酒店里面来，来酒店可以享受互联网上面的服务，这才是最重要的，应该是做这个的。硬件设备的提升是技术条件，现在讲互联网这么多的内容，就像是黄龙六、七年前找不到互联网上这么多的精彩内容，无论是餐饮还是其他活动。现在发展下来，社会上有很多服务已经放在云上面了，已经放在互联网上了，如何把这些这么多的服务整合成酒店的服务，这是一个非常重要的，我也在寻找怎么能够抓住这些为我所用。以前黄龙饭店的客人只能享受到屋檐下面提供的服务内容，其实不然，要让客人享受到互联网的大空间，这才是最新的东西。

 

 

　　张传兴：杜总也是酒店行业的典型代表，他讲到一个词就是“服务”，我们做酒店一定是回归到这个本质，不管是五花八门的互联网技术，最后都要回到服务。现在在黄龙饭店做的流程，还有跟技术企业的碰撞中，有没有一些变化呢?

 

　　杜宏新：昨天到今天我听了很多嘉宾的介绍，现在技术公司是雨后春笋，我吃晚餐之前在楼下转了一圈，要比六、七年前找思科，找IBM，找其他的，这个形式好得太多了，只要用户能够想得到的，我相信目前的这些技术公司，互联网公司都可以提供解决方案，只是看能不能想到点上去，把客户想要的，你是不是能够精准找到并且提供。

 

　　张传兴：再次把掌声送给杜总。后面两位嘉宾，确实是时间的问题，请彭总用一两句话介绍一下和颐做了什么。

 

　　彭亚东：和颐是如家酒店旗下的，目前全国有40个酒店，计划今年开一百多家。新的智能化酒店，很早集团就开始做了，昨天也有到场的嘉宾参观过我们和颐的酒店，因为我是在跟这个项目，我就谈谈我个人对于酒店行业如何做智慧酒店的理解。因为我最开始接触这个项目的时候和物联网、智能硬件都很相关，但是后面做的时候会带来一些困扰。举个很简单的例子，我们有些酒店，同行也在做一些智能设备，有些窗帘的开关，但是客人觉得有一天关不了，只能通过APP去关，反而做了相反的事情。我认为未来的智能化酒店一定是以物联网(以智能硬件加上互联网)的概念转变为以人为核心的人联网的状态。我理解的人联网是什么?一定是借助现在的大数据加上智能硬件。比如我去某个城市，我入住之后，我喜欢看哪个电视频道，我喜欢几瓶水，我喜欢几点用早餐，通过这些数据的支持来提供智能化的服务，这是以人为本的智能化的发展，这才是未来智能酒店根本性的东西。

 

　　张传兴：最后一个问题给王总，您是做客房系统的，请用一、两句话说一下您对于未来的希望。

 

　　王涛：归纳起来是这样的，我们感觉酒店的行业发展，我们的产品，包括客房的产品，最根本的诉求就是这个产品一定要满足目前各种形态酒店的预算需求，给它创造价值，这样智能化的产品才能够走得比较长远。包括回到人的行为上面，必须要和他们的一些行为结合起来，让他们很舒服的去使用智能设备并且提升体验。之前讲到互联网这块，这是外功，如果外功练好了也会是一个比较好的体验。