2015年1月24日，第一届中国酒店业论坛暨2014-2015中国酒店业金光奖颁奖典礼广州日航酒店隆重举办，本届论坛系统构建、整体运作“一个主旨报告(《酒店变革：新业态、新渠道、新定位》)、二个主题活动(酒店论坛品牌荟巡展/中国酒店业金光奖颁奖典礼)、三个峰会板块(投资业主与品牌设计/科技产品与筹建运营/旅游休闲与教育培训)，在创新.品牌——科技产品与筹建运营平行峰会上，酒店职业经理人杂志主编李建军先生、中国(香港)第三方酒店管理公司--广州豪亿酒店管理公司总裁宋静平先生，武汉新港国际大酒店总经理姚苏文先生一起探讨了酒店科技产品与筹建运营方面的问题。

 

    李建军：下面进入最后一个环节，再次有请中国(香港)第三方酒店管理公司--广州豪亿酒店管理公司总裁宋静平先生，武汉新港国际大酒店总经理姚苏文先生一起，就科技产品与筹建运营方面分享一下他们的看法，大家掌声欢迎。

 

　　国内的酒店筹建初期，姚总你跟国内酒店业主打交道会遇到哪些问题?

 

 　姚苏文：我们在跟国内打交道的过程中发现中国酒店筹备的过程中有一个很奇怪的，非常不好的现象，很多业主首先是把土建做起来，然后请建筑设计师来外观设计，最后才想到请酒店管理方做管理，这个时候就会出现问题。正确的做法是酒店管理方在策划前期就酒店方面的专家做平面概念设计，叫理念先行。然后反过来推，你业主方希望什么样的风格，再请建筑设计师过来。

 

　　我们现在给业主方应该怎么做呢?我个人的感受跟大家分享一下，我们为业主提供酒店筹备至少让它在3—5年以内不要落后，我最近接触到很多新开业的酒店，刚刚开业，你进去一看还是前几年的理念，所以大会给到一个主题叫科技产品创新与筹备，我就讲一下我们在筹备过程中运用的一些创新。

 

　　在一些酒店，特别是走廊比较狭长的地带，现在LED光源大量运用，一种是指引功能，再一个乐趣性，缓冲了你长廊的过程。

 

　　在客房里面一个客户有三点感受，第一你的床要舒服，第二是电视视觉的感受部分，第三就卫浴部分。我们最近推了一个叫自动摇床，也是一种高科技导入的产品，让客人在摇的睡眠中慢慢入睡，这就是一个产品的导入，做了一个不同产品个性化超前的推出。视觉的感受，看电视，很多酒店是电视电脑一体化，你早上一起床打开电视屏幕就可以上网，可以点大片。还有你住宿一家酒店一开房门，首先尊贵的某某先生，欢迎你下塌某某酒店，这都是一些高科技产品的应用，在视觉效果上面。

 

　　卫生间里面，水流量小是住客不想看到的问题，但是现在高科技实现了，水流很大，它是螺旋缓冲过的，感受非常好，所以在筹备过程中，高科技产品应该紧密相连，我们应该把高科技产品跟筹备工作有机运用起来，使我们新筹备的酒店领先于这个市场。

 

　　主持人：刚才姚总讲了一个理念，就是酒店的产品不要落伍。我记得两年前，我去一些传统的酒店感觉还可以，但是过了两年以后，这个产品就落伍了，包括刚才姚总讲的，洗浴各方面的效应都要非常好。现在有请宋总谈谈关于您在外资酒店管理公司方面的感受，我去一些外国的酒店，感觉他们的同质化也越来越严重，他们的产品创新方面你认为应该怎么做?

 

 　宋静平：我本人在这个块有20多年经验，感觉外资相对规范一点，从建筑开始，智能化，机电，包括厨房，泳池，园林绿化等等都规划一些，对我们空气当中的风量等等都有很细致的要求，当业主选定某一个品牌之后意味着以为着业主会比较认同这个标准。在这个过程中我们的管理团队会依据这个标准来审图，这个过程中的国际品牌通常会有区域的工程总监，区域总监分管不同的范围。第一酒店开业验收之前会进行验收，比如说进厨房，进机房，看看你的水池等等。所以国际品牌这一点做的比较规范，比较系统，这个系统并不以为这造价高。

 

　　总而言之国内品牌也好，国际品牌也好，国际还是相对规范一些，所以对业主来说风险降得更低。

 

　　第二点说到运维，我们在筹备开业的时候国际品牌跟国内品牌又有一些不同的地方，不同在哪里呢?国内品牌通常一些总经理带的团队，如果这个团队专业技能比较完善的话，这个酒店就会一炮而红。国际管理公司会有会员系统，还有区域管理团队，还有一些连锁店之间互相推广，通过会员的互动，用技术力量和管理力量使这个酒店更快更稳步入正常的轨道上来。

 

　　主持人：现在很多管理系统都是在国外的产品去控制的，你可以分享一下我们国内的科技产品怎么介入外资的采购体系?

 

　　宋静平：必须先出样本，第一就是你的样本产品要好，然后找好发力点，举个例子，比如我说的产品红豆杉养生枕是跟洲际集团签了合作的，那么签成一间都好，所以要先做样本。

 

　　主持人：最后一个问题问姚总，在国内的这些业主，我们在采购科技产品，或者在筹建过程中相关的一些设备设施之类，包括设计，在筹建前期，国内的业主往往是老板按照自己的思维去做事，而不是听管理团队给他一个好的建议，所以作出了很多酒店是非常粗糙的，你谈一谈怎么样让业主听从管理团队的建议?

 

　　姚苏文：因为我个人也在酒店管理公司工作了很多年，也接触了很多业主，我个人感受没有那么困难，不是说他们不接受，只是说第一这个业主觉得你有没有权威性，比如说他跟一个普通的职业经理人谈，他可能不听，但是说不定我去谈或者宋总去谈，他就听了，因为他觉得你做了很多成功的案例，你说的他就听。第三就是产品好。很多的业主方，投资方不是不接受，他是不知道好东西在哪里。何况好的东西不一定是贵的，所以我觉得这个困难度没有想象得那么大，就是通路、渠道，你要让他了解。

 

　　主持人：通过一上午的交流，各位嘉宾也交流了在科技产品领域包括筹建领域自己的观点，让我们以热烈的掌声感谢两位嘉宾，谢谢大家!