2014年，酒店行业可谓发生了翻天覆地的变化。高端酒店业受到宏观经济下滑、政策限制等影响，升级转型已迫在眉睫；中档酒店集团之间频繁地参股、合资、购并、联盟，群雄逐鹿。面对愈发加剧的行业竞争，各大酒店集团亟须通过转型升级、合资联盟和技术创新等多种形式，提高酒店的核心竞争力。

 

　　2015年，高中端酒店行业还将上演哪些“好戏”?2015年的中国酒店市场，又会有哪些值得关注的新趋势?

 

　　宏观政策变局

 

　　倒逼酒店调整

 

　　关键词：转型

 

　　由中国3211家酒店参与的STRGlobal平台共享数据显示，截止到2014年9月，各级别酒店市场的房价均出现了不同程度地下滑。高端酒店房价的下滑最为显著，较2013年同期下降3.32%;其后为奢华酒店和超高端酒店，分别表现出2.81%和2.71%的降幅。平均房价相对稳定的是中等偏上和中档及经济型酒店市场，前者的该指标降低1.41%，后者仅呈现小幅下滑0.51%。

 

　　在每间可售房收入方面，截止到2014年8月底，只有高端酒店市场的该绩效指标呈现了下降，其他各级别市场的每间可售房收入均表现出小幅上涨。高端酒店以2.0%的降幅使该市场的每间可售房收入回落至360.29元人民币。

 

　　从入住率看，各级别酒店的入住率较2013年同期都出现了提升。不过，高端酒店入住的增长率仅为1.54%，在各个级别酒店中提升幅度最校

 

　　在近日举行的华住世界大会上，华住酒店集团CEO季琦预测：“2015年高档酒店生意依旧不好，包括外资管理在内的品牌，很多酒店会亏钱。”

 

　　对此，华瑞易德酒店管理顾问团队分析，中国的经济受国内外大势和经济周期影响，各项宏观指数显示在周期性下降通道中。旅游业的综合依托产业特征和消费属性，如果没有大规模、持续且相应消费的旅行人口流动和交际，酒店业不可能独善其身获得改善性发展机会。2013年，酒店业出现全行业亏损21亿元，2014年预计继续亏损甚至有所扩大，2015年基本特征变化不大。

 

　　从2013年“八项规定”出台之后，政策的影响蔓延至整个高端市常一些地方政府出台规定，政府采购的会议定点场所不再纳入五星级酒店，更多五星级酒店考虑到客源或成本问题，通过资产重组等方式主动摘掉“五星级”招牌。中国旅游饭店业协会、中国旅行社协会、中国会议酒店联盟于2014年11月12日发布的《2013年中国会议统计分析报告》显示，使用公款举办的政府会议和事业单位会议占比从2010年的36.3%降到2013年的22.1%，4年下降14.2个百分点。

 

　　不过在季琦看来，“摘星”无疑是在倒逼酒店更加重视和突出品牌的作用，“说明中国星级标准开始弱化，品牌以后还是客人选择和投资人投资重要的标准。”

 

　　另外，旗下拥有多级别的连锁酒店集团也顺势下沉，在中端酒店市场着重发力。2014年12月，华住与雅高的5个中低档品牌发展合作，华住推出“HWorld”计划，2015年将联合国内3000家三四星级酒店，1000家精选酒店，以及华住旗下6000家门店，共同建立覆盖超过1万家酒店的“万店联盟”。中端酒店市场的竞争必将日趋白热化。

 

　　合作合资频繁

 

　　重塑行业格局

 

　　关键词：联盟

 

　　中国酒店业一直被称作国资酒店、外资酒店以及新兴酒店“三分天下”的格局。但从2014年开始，各个酒店集团和资本之间越发频繁地参股、合资、购并、联盟，这样的格局将会被打破。

 

　　2014年10月30日，铂涛集团与希尔顿全球举行希尔顿欢朋酒店品牌发布会暨招商大会，宣布希尔顿欢朋酒店在中国落地。铂涛集团将全面负责欢朋酒店在中国的市场运营。

 

　　2014年11月18日，海航集团宣布购买Intesa San Paolo 持有的西班牙 NH酒店集团8.3%股份，这意味着海航集团持有NH酒店集团股权比例上升至29.5%，第一大股东地位更加稳固。此次成立的合资公司暂取名为“海航NH酒店管理有限公司”，其51%股份由海航酒店集团所有，将主要在中国发展中、高级别酒店业务，目标客户锁定中、高端商务消费者。

 

　　2014年12月15日，华住酒店集团也与雅高酒店集团达成深度的合作，华住得到雅高旗下在华奢侈及高端品牌业务(索菲特、铂尔曼、美憬阁、诗铂)10%的股份，并成为雅高在大中华地区(中国大陆、台湾地区、蒙古)的独家总加盟商，接手雅高旗下中端和经济型酒店品牌美爵、诺富特、美居、宜必思尚品和宜必思在大中华区的经营。雅高持有华住集团10%的股份，并获得1个董事会席位。

 

　　华美酒店顾问有限公司首席知识管理专家、高级经济师赵焕焱在接受《中国经营报>博客 ，微博 )》记者采访时表示，中外酒店的联盟反映了在中国酒店市场总体上供大于求、竞争加剧的形势下以采取联盟战略作为对策。联盟是否具有可复制性取决于竞争态势的发展情况，如果上述合作初见成效，必定会有其他中外集团合作跟进。

 

　　希尔顿、雅高与本土酒店的合作已经为其他品牌做出了范例，可以猜想，2015年里或将有更多中外“联姻”的戏码继续上演，而围绕这些合作所产生的竞争也必定精彩万分。

 

　　互联网应用广泛

 

　　借力科技创新

 

　　关键词：智能

 

　　2014年7月21日，中国互联网络信息中心发布第34次《中国互联网络发展状况统计报告》。该报告显示，截至2014年6月，中国的手机网民规模已达到5.27亿，手机使用率达83.4%，首次超越传统PC整体80.9%的使用率，手机作为第一大上网终端的地位更加巩固。一场移动互联网的浪潮汹涌而至，对于酒店这样一个传统行业来说，正面临着巨大的商机和挑战。

 

　　对于大多数的酒店来说，通过微博 、微信等新媒体进行“微营销”，已经成为酒店不可或缺的营销方式。酒店通过“微营销”，吸引更多人成为关注者，再通过内容推送和沟通将普通关注者转化为忠实关注者，最终成为酒店的顾客。而“微营销”所具备的成本低廉、功能强大、信息精准、实时互动等特点，也受到了酒店的认可和青睐。

 

　　而那些更具备运营实力的连锁酒店，正在不断开发和完善属于本集团的手机应用程序，并尝试实现更多智能化的服务功能。

 

　　2014年年初，万豪国际集团在其旗舰品牌、近500家万豪酒店首度为客人提供手机登记入住与退房服务。万豪也正在着手把这项服务推广至其另外11个品牌的酒店。

 

　　2014年年底，喜达屋集团率先在全球范围内启动了“SPG智能入妆的全新理念，客人可通过智能手机中的APP应用办理登记和入住，同时手机也成为入住房间的门卡。

 

　　“希尔顿全球”也在2014年底宣布了进军移动技术领域的消息。未来，全球超过4000家希尔顿酒店的住客将有机会利用智能手机来预订客房并定制客房服务，甚至可以将手机作为客房钥匙使用。

 

　　喜达屋集团大中华区总裁钱进向记者透露，目前喜达屋集团在酒店数字化和移动化的系统上已投入了5亿美元。钱进介绍，目前喜达屋旗下的部分酒店服务人员正在使用Google Glass这一智能穿戴产品。使用后，服务人员可以随时随地了解到客户的基础信息和喜好。

 

　　实际上，国内的诸多酒店也努力在科技的应用上进行创新，以获得更强的竞争力。格林豪泰近期也推出了“APP自助入妆功能，客人出入酒店更加随时、随地、随心、随性。

 

　　赵焕焱认为，酒店业的现状是传统的体现，其实传统都来自于创新。随着移动互联网的持续发展和智能手机的普及，谁能洞察消费趋势，及时满足消费者需求，谁就能赢得更多的客人和更高的客户满意度。