中档酒店风生水起，无论是经济型酒店三大巨头：华住、如家、锦江，还是新兴起的东呈，都在大肆布局中档酒店。与此同时，据近期各大酒店集团公布的财报显示，中档酒店为集团的业绩带来了巨大的贡献，这也印证了中档酒店崛起之势，已是势不可挡。

 

　　

从2013年的储备期到如今，短短两年不到的时间里，全季已发展到一百多家的门店，预计年底将达120家，这样的发展速度在中国酒店市场乃至全球酒店市场，都是少见的。国际中档酒店品牌诺富特，经历了五六十年的发展，至今在全球也仅仅只有四五百家，而全季在短短两年时间里，便取得如此卓越的成效，这样的成绩，令业界动容，也有效奠定了全季在中档酒店市场的位置。华住酒店集团副总裁、全季负责人沈怡军表示：“我们一定会做中档酒店品牌的领军者，并且大步迈向世界，做世界中档酒店品牌的佼佼者。”

 

　　

可复制性VS不可复制性——做特色 赢市场

 

　　

可复制性—连锁化发展的制胜之道

 

　　

“发展连锁，最重要的是标准和复制，没有标准化，不利于复制，就没有办法做到连锁化，也无法保证快速发展。”

 

　　

————沈怡军

 

　　

目前，华住旗下有两大中档酒店品牌：全季和星程，目前星程有50多家，而全季，已近120家。同样是中档酒店品牌，星程以特许加盟为主，集合的是市场上的一些单体酒店，通过华住集团的品牌效益来发展，具有多样的地域风格与不可复制性;而全季的发展模式是直营结合加盟，全部按一个标准来复制。沈怡军表示“我们是做连锁出身的，经过很长时间的探讨与摸索发现，要发展连锁化，做到快速的覆盖市场，就要做到可复制性”，这也是全季能发展如此之快的重要因素。

 

　　

同时，也因为要保证“可复制性”与快速的连锁化发展，全季在扩张选址上，主要选取一二线城市的好位置，同时在二线以下城市市中心进行布点，全面的覆盖市场。“我们认为在未来整个中国中档酒店市场，无论是消费还是人口宏利，前景都是非常好的，而全季这个产品也能得无论是大城市还是小城市的群体认可与喜爱，我们的目标是全国的连锁，所以不会在一个局部去做太多的计较，”沈怡军表示，“当然，前提一定是条件合适——在地理位置、物业、租金水平上，都能满足中档酒店的发展诉求，能够带来好的回报。”

 

　　

不可复制性-打造酒店特色服务

 

　　

“全季在产品上没有什么博人眼球的设计，而是将设计躲藏在产品的背后。我们注重的是无可复制的客户体验，不希望酒店是反映设计师的特点，而是希望能衬托酒店的产品与客户体验。”

 

　　

——沈怡军

 

 

租金、人力、采供等成本压力的上升， 为酒店经营发展带来一定的压力，但这是基于宏观环境，市场经济发展的必然情况所迫，难以改变。这就要求酒店集团在同样成本下，发挥企业运营能力，从品牌塑造黏性、优质的客户体验、客户的忠诚度等各方面去抢占市场。

 

　　

全季强调的是用户体验，倡导的是“三无美学”：无设计、无主题、无惊喜，为顾客留白，还原酒店本来的美，让顾客能够真正的睡得好。

 

　　

全季将产品作为最重要切入点，组建自己的产品设计团队，不断探讨，研发新的产品以满足用户体。全季品牌负责人沈怡军说“我们把服务聚焦到客人最核心的需求上，睡觉、洗澡、上网，省去很多不必要设计与产品，而是秉承“有限服务”的服务理念，做好产品设计，将客户体验，做到极致”。

 

　　

同样，沈怡军也直言“连锁企业，会员就是我们赖以生存的支撑点” ，正因如此，为保障会员权益，国庆期间，华住联手如家、锦江，对携程等OTA施压，要求停止返现，“我们必须保障会员在华住享受的是最低的价格，最好的会员权益，以保证会员的忠诚度，而不是通过返现等违背商业规律的行为去维系”沈怡军如是说。

 

　　

内忧VS 外患——促竞合 共发展

 

　　

内忧—竞争才能促发展

 

　　

在中档酒店市场上，全季既面临如家、锦江、尚客优等早期进入市场的根基稳固的强劲连锁品牌，也面临很多三四城市新兴自有地方品牌的强势抢占市场，竞争十分的激烈。

 

　　

对于这样的态势，沈怡军直言“这是一种竞合的市场关系，在这个市场当中，只有一家独霸，那么酒店业就没有这么热闹了;而对于消费者而言，也不一定是好事，一定会出现哄抬高价、形成垄断等都不良现象，有损消费者利益。所以，市场当中存在激烈的竞争，其实是相互促进的，它能让我们有危机感，不断的完善自我，做好产品服务;也能让我们学习到更多优秀的理念与管理方式，这样一来，才能为顾客打造出更优质的住宿体验”。

 

　　

沈怡军表示，也许地方品牌对手强劲，全季可能在某个区域无法赶超，做到抢占市场，但是这并不影响全季成为全国乃至全世界有名的中档酒店品牌。“我们放眼的是一个全国的连锁，哪怕在局部地域我们受地方品牌与其他连锁酒店的夹击，但我们不会在全国或者局部上去做调整，而是一定坚持走全国的扩张的道路。”

 

　　

外患——兼容方能成大器

 

　　

中国的酒店业大多始于国外品牌管理，逐渐学习发展，尤其是高星级酒店，中国的民族品牌实际是从经济型酒店开始，实现了对国际酒店品牌的赶超之势，现如今，由经济型酒店集团品牌细分、升级的中档酒店品牌，在国内市场同样颇具优势。

 

　　

从发展速度而言，国外的中档酒店品牌，无论是智选假日还是诺富特等，全季相比，都有一定的差距;但国际中档品牌历史，决定了它们无论在人力资源、管理理念、对酒店的认识、产品的理念、品牌意识、严谨性、历史里面的故事性、经验总结等都具有一定的优越性。

 

　　

“尽管我们生存在这样一个“内外夹击”的市场环境下，但我们毫不畏惧。我们也一直在不断学习这些品牌的优点，学习国际酒店的经验、管理理念、品牌塑造、产品追求等。这是一个国内外酒店集团相互交流、促进与兼容的过程。我们有足够的耐力与心胸去接受外来理念并加以学习，做到兼容，唯有这样才能立足全球。但在这个基础上，我们最终的策略一定是做好自己!坚持自己的方针!”沈怡军直言。

 

　　

中档酒店的火热发展是顺应市场的潮流，正如先前的经济型酒店发展形势，但最终市场一定没有如今这么热闹，而是经过大浪淘沙，最后剩者为王。而在这当中，基于人力储备、平台、资源、起点等各方面因素，最后独树一帜的一定是几个大的连锁企业。下一个10年，究竟谁将统领中档酒店市场?让我们拭目以待!