受困于经济型酒店盈利能力下滑、高星级酒店消费受到抑制，国内中档酒店概念持续被热炒。近日，东呈酒店集团宣布进军中档酒店市场，成为继铂涛、华住、如家、锦江酒店集团后，又一家布局中端市场的老牌经济型酒店品牌。

 

　　

根据权威第三方盈蝶咨询的统计数据显示，截至2014年7月份，国内的中档酒店品牌数量已经有48家，共计有649家门店，客房数达97439间;预计截止到2014年12月，中档酒店数量可达到1100家，客房规模可以达到150000间左右。

 

　　

“从规模上看，目前中档酒店只能说刚刚起步，未来估计市场能容纳2万家左右。”莫林风尚精品酒店总经理王长春表示，当前中档酒店确实处于蓝海状态，但从投资收益来看，定位重复、概念不清、竞争激烈等因素仍考验着各中档酒店品牌的生存能力。

 

　　

自我定位的市场尴尬

 

　　

与经济型酒店的“价格为王”不同，中档酒店的成败关键就在于“定位”，不过，这也是当前的中档酒店所缺乏的。

 

　　

2013年11月，锦江股份(25.11, 0.00, 0.00%)公司在上海正式宣布，发力有限服务中档酒店市场。锦江之星旅馆有限公司副总裁李予恺认为，定位是中端经济型酒店的最大挑战，“中档酒店与传统星级酒店的‘大而全’不同，要有自己的特色。”

 

　　

这也正是难点所在，思路趋同、定位重复的品牌在近年来的中档酒店市场并不鲜见，更多的酒店运营商以推出全新品牌的方式热炒中端概念，期望赢得细分市场的客流。

 

　　

2013年，7天经济型连锁酒店退市完成私有化，其创始人郑南雁引进战略投资，重新成立了铂涛酒店集团，并一口气推出了3个中档酒店子品牌。时至今日，几个子品牌的门店签约数量还不足200家，但这并不妨碍铂涛继续推行其多品牌战略，2014年10月，铂涛宣布再推5个新品牌。

 

　　

“跟以往先调查市场，再确定酒店产品的品牌思路不同，我们是品牌先切入，先创造出与某类消费者有共振的品牌，再通过设计酒店产品来承载品牌理念。”郑南雁表示，预计到2018年，铂涛旗下的各类品牌数将超过26个。

 

　　

以铂涛为代表的品牌先行抢占细分市场的理念，正成为当下中档酒店市场扩张的主要方式，包括华住、锦江都在力推中档酒店子品牌，尽管每个被定义出来的细分市场是否真实存在，仍然有待时间的考验。

 

　　

“目前我国的中档酒店往往是自我定位，概念不明，缺乏特别有优势的品牌，中档酒店与高端酒店在价格上也没有拉开差距，而价格的竞争力恰恰是其品牌影响力的重要体现之一。”酒店业人士、华美酒店顾问有限公司首席知识管理专家赵焕焱告诉记者。

 

　　

模式考验

 

　　

对于加盟商而言，酒店品牌只是影响其投资的因素之一，最关键的仍然是投资收益稳定性，但到目前为止，市场上中档酒店品牌在这方面却还没有一个成熟的模式。

 

　　

以铂涛旗下的ZMAX潮漫酒店品牌为例，作为以社交为特色的中档酒店品牌，其酒店有20%的盈利需要依赖于其特色的4合1创新大堂——ZOLO搜乐堂，这在国内的酒店运营模式上尚未有先例。

 

　　

“酒店的盈利来源于两个端口：一个是客房，一个就是我们的ZOLO搜乐堂，前者占80%，后者占据20%，除去人力成本，酒店的GOP(总利润率)预计可以维持在60%以上。”ZMAX潮漫酒店品牌创始人黎洪刚对记者表示。

 

　　

从2013年启动品牌推广至2014年10月底，ZMAX潮漫酒店已经有4家酒店在国内开业，但其具体的营运数据未有进一步的披露。而对于其这种“跨界盈利”的模式，酒店行业人士并不看好。“不管是卖书、卖床垫、卖纪念品，除非学东莞太子酒店‘卖人’，否则非房费类收入很难达到酒店营业额的15%。”一名中档酒店的管理者认为，非房费收入很难成为中档酒店的主要收入。

 

　　

相关统计数据显示，当前有中国中档酒店第一品牌之称的维也纳酒店，2014年第二季度其Revpar值(每间客房可用收益)平均下来只比经济型酒店品牌华住高出30%左右，“但是中档酒店其投资成本要高出经济型酒店45%，运营成本高出15%，租金成本高出15%~25%;按照这样的几个基本数据算下来，中档酒店的投资收益并没有传说中那么高。”

 

　　

鱼龙混杂的品牌概念、盈利模式的考验为中档酒店的发展带来了不确定性，但在王长春看来，盈利模式能否成行的前提则是要选择适当的市场来进行布局，“当前，租金成本已经成为侵蚀酒店盈利的最关键因素，月租金在60元/平方米以上的，300元均价的酒店投资收益很难达到30%，租金在90元以上的，400元均价的酒店利润率也高不到哪里去，由于三四线城市酒店的租金成本只有一二线城市的40%，运营成本也要低15%以上，因此这些区域才是中档酒店未来的蓝海。”