多家“谢师宴”遇冷清
往年的6月份开始，各大餐饮企业就开始大力促销“谢师宴”，那么今年的市场如何呢？记者在走访兰州市部分餐饮企业后发现，和往年各餐厅大张旗鼓贴海报、发传单宣传“谢师宴”不同，今年走在各大饭店、酒楼门口几乎寻找不到“谢师宴”的踪迹，就算是有此业务推出的饭店也显得格外低调。今年“谢师宴”似乎从各大酒店的营销方案里消失了。
“这一两年已经不时兴谢师宴了，老师们也很反感，不愿出席铺张浪费的宴请。因此我们也不会再卖力宣传。”农民巷恒顺源餐厅的经理杨梅告诉记者，两三年前，“谢师宴”“状元宴”等很是风靡，各大餐饮企业为了增加上座率和吸引消费者眼球花样百出，以其餐厅为例，很喜欢推出此类宴席，还会给老师、学生准备旅行箱、文具等用品，而现在这种促销方式早过时了，消费者也不买账。杨梅说，现在该酒店没有单独的“谢师宴”菜单。
甘肃和盛祥餐饮有限公司的经理张娟宁告诉记者，现在中高档酒店的客人主要以商旅为主，“谢师宴”不是他们的营销重点，一旦有客人前来咨询订“谢师宴”，工作人员一般会向客人推荐普通的宴请套餐，如果客人在用餐环境上有特别要求，他们会单独准备。而宴请套餐分为1088元、1188元和1388元三款，价位和菜品走的也是大众路线。
天津狗不理大酒店民主东路店假期推出了“状元专案”及优惠项目，提供“谢师宴”“同学聚会”“金榜题名”等不同主题的布置，并为设宴的中榜学子赠送纪念品一份。“至今还没有接到一桌预订，”该店营销经理陈丽称，往年从高考分数出来后，每天都有预订，一直要持续到8月下旬，但今年大环境影响和省上不让大摆“谢师宴”这样的活动，所以这一方面很冷清。不过，也有商家表示，现在高考录取才开始，开学前市场可能会升温。
(作者：佚名 编辑：admin)
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