酒店吃饭多会产生剩菜剩饭，婚宴更是浪费惊人。记者从聊城市食品药品监督管理局获悉，执法人员将反对食品浪费与餐饮服务食品安全纳入日常监管，督促餐饮服务单位引导顾客减少食品浪费。

 

　

要将餐饮服务单位厉行节约反对食品浪费作为鼓励性内容，融入餐饮服务单位动态等级评定标准中。并将其纳入餐厨废弃物处置工作，建立处置管理制度，分类放置，与经相关部门许可或备案收运、处置单位或个人签订合同，索取其经营资质证明文件，将餐厨废弃物交其处理。并建立废弃物处置台账，记录种类、数量、去向、用途等；核算废弃物产生量，对量较大的，督促及时整改；配合相关部门，持续加大对违法收集、运输、加工餐厨废弃物行为打击力度。

 

　　

集体食堂开办者要与内部食堂签订责任书，推行节俭用餐。社会餐饮企业要主动引导消费者节约消费，在显著位置张贴或摆放宣传画或提示牌，在菜单上准确标注菜量，不用、少用食品添加剂，点餐前主动提醒消费者按需点餐，提供半份餐、小份餐等。

 

　　

执法人员表示，该举措将引导社会公众转变消费观念，改变好面子、讲排场、比阔气等消费陋习，做到适量点餐、文明用餐、剩余打包，杜绝餐桌浪费。