餐厨垃圾变成沼气和生物柴油
每当您去酒店赴宴，和朋友推杯换盏、酒足饭饱后，饭桌上多会剩下些饭菜。这些剩饭剩菜，如果管理不善，极易被不法商贩利用，重新流入餐桌。今年4·18期间，我市在杨庙镇建设了餐厨垃圾回收项目。明年3月投入试生产后，市区所有企事业单位食堂、宾馆酒店的餐厨垃圾，将被统一回收到该企业，进行后续处理。处理过后的餐厨垃圾，一部分可制成沼气，用作企业内部生产的能源，另一部分可制成生物柴油，供船舶和化工厂使用。
从剩菜剩饭中分离出的油脂，可以制成生物柴油。“生物柴油可以用在混合动力的汽车上，但由于目前混合动力汽车数量较少，所以，生物柴油在这方面的需求量也较少。”陈建琦介绍，但生物柴油还被大量用于船舶和化工厂。和生物柴油
回收
每天可回收200吨
暂不回收居民家中餐厨垃圾
明年三月以后，如果你在扬城的大街小巷，看到“餐厨垃圾回收”车在各家饭店、宾馆之间来回穿梭，请不要感到惊讶。这是因为，今年4·18期间我市在杨庙镇的环保产业园内，开工建设了餐厨垃圾回收处理项目。明年3月建成试生产后，市区所有企事业单位食堂、宾馆酒店的餐厨垃圾，一律都会被回收到这里，进行处理。
“明年建成后，每天可回收处理200吨左右餐厨垃圾。”扬州首拓环保能源有限公司副总经理陈建琦介绍，一期工程建成达产后，将形成日处理100吨餐厨垃圾的生产能力。二期工程建成后，将再增日处理100吨餐厨垃圾的生产能力。
“两期工程全部建成后，我们将有能力处理市区公共场所产生的餐厨垃圾。”陈建琦说，目前回收的对象暂不包括居民家中产生的餐厨垃圾，未来不排除在生产规模扩大后，将居民家中的餐厨垃圾纳入回收的范畴。
处理
第一步
分离剩菜剩饭与其他垃圾
“首先，我们得对餐厨垃圾进行分拣处理，将剩饭剩菜与其他垃圾分离。”陈建琦解释，回收来的餐厨垃圾中，一次性筷子、塑料袋、啤酒瓶等与剩饭剩菜混在一起，而筷子、塑料袋并不能用于后续处理，“这些垃圾必须要分拣出来，以利于后续处理。”
有意思的是，分拣垃圾并不是使用传统的人工分拣。“我们会用机器，根据物体的物理性质，将它们自动分离。”陈建琦举例说，一些铁制的物体会被吸铁石吸引，他们会根据这一特性，将它们分离出来。
筷子、塑料袋等垃圾分离出来后，并不是一无所用。“这些垃圾会拉去焚烧发电。”陈建琦说，虽然单日的量比较少，但经过多日储备后，这些垃圾也可以“发挥余热”。
第二步
将油脂和水分进行分离
“剩饭剩菜中包含了大量的油脂和水分，这些也要进行分离。”陈建琦说，油脂和剩菜剩饭各有用途。
事实上，餐厨垃圾中需要进行油脂与水脱离的远不止饭店中的剩饭剩菜。“饭店中过保质期未加工的食品、洗碗刷锅过程中的油脂，这些都需要进行分离。”油脂和水分脱离的过程，因涉及商业机密，他不愿多透露。
第三步
油脂和剩菜剩饭分别处理
在将有机物中的油脂和水分分离出来后，便进入了第三道工序——油脂和剩菜剩饭分别处理。“剩菜剩饭中的有机质含量高，我们会做发酵处理，经过一定的工序后，剩菜剩饭可产生沼气。”陈建琦说。
剩下的油脂，在经过一些工艺处理后，最终可变成生物柴油。“生物柴油可用于混合动力的汽车上。”他介绍说。
第四步
将剩饭剩菜加工成能源
沼气和生物柴油生产出来后，最终会流向哪儿呢？陈建琦说，剩饭剩菜经发酵处理后的沼气中，甲烷含量只有65%，达不到车用天然气的标准（甲烷含量需达90%）。“这种浓度的沼气，可以用作本厂的能源。”陈建琦说，餐厨垃圾的分离过程需要消耗大量的能源，“我们准备了发电机组，可以用这些沼气进行发电。”
(作者：佚名 编辑：admin)
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